Интерактивное Сообщество выпускников ГГПИИЯ / НГПИИЯ / НГЛУ им. Н. А. Добролюбова

С наступающим Новым Годом, коллеги!

Внесите свою лепту в приготовление блюд к вашему праздничному столу! Предлагаю два простых (но оригинальных) рецепта салатов. Названия не знаю, авторов забыл, но вы обязательно попробуйте!

1. Салат с копченой курицей и грецкими орехами

Потребуется: копченые окорочка (2 шт), виноград КишМиш (250 гр), ядра грецк ореха (горсточка) и майонез.

Мясо кур отделить от кости и нарезать брусочками. Виноград ( без косточек) добавить к мясу, если ягоды крупные - резать пополам. Очищенный грецкий орех измельчить ножом и добавить в салат. Все аккуратно перемешать с майонезом.

2. Салат с ананасом и крабовыми палочками

Взять: Крабовые палочки (1 упак), консервир ананас (400гр), сыр твердый (200гр), майонез.

Крабовые палочки и ананас порезать кубиками (1/3 bite-size), сыр натереть на крупной терке. Все перемешать с майонезом.

P.S. Кроме майонеза Сдобри (самарского пр-ва) предпочитаю майонез Ряба Нижегодского жиркомбината. Его вкус напоминает мне горьковский майонез в пластм баночках, который во времена дефицита продавали с маргарином или макаронами "в нагрузку".

Еще раз с Новым Годом всех ( в том числе ягнят и негритят)!

Попробуйте салат из авокадо и курицы...к Новогоднему столу ! Приятный необычный вкус ...легкий ...нажористый...готовится очень быстро...оформить можно по своему усмотрению...

Что надо ...
500 г отварного куриного филе;
2 авокадо;
2 мандарина;
150 - 200 г черного винограда;
листья зеленого салата, лимон, лесные орехи
майонез и густые сливки

Куриное филе нарежьте ломтиками.
Мандарины разделите на дольки, очистите от пленки.
Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки.
Авокадо разрежьте по кругу, разделите половинки, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Хорошенько сбрызните лимонным соком – иначе авокадо на воздухе быстро окислится и потемнеет.
На листья салата выложите мандарины, затем – смесь куриного филе, авокадо и винограда. Сверху полейте взбитыми с майонезом сливками...можно посыпать дробленым лесным орехом .

Ну дайте же, кто нибудь, пару проверенных рецептов к году Тигра ! Что можно интересного "замутить" к праздничному столу ? Мы хочем рецептов...и мы знаем...их есть у вас,ведь на форуме столько кулинаров ! А то укушу !

Присоединяюсь к просьбе Михаила ))

А тебе Миш, хочу посоветовать: делай гнездо глухаря - не пожалеешь!