К новогоднему столу

Студенты всегда отличались умом и сообразительность! Делимся воспоминаниями кто, что и из чего готовил себе поесть в студенческие годы. Ну и что любим сейчас!
Раздел доступен для незарегистрированных пользователей.
Ответить
Oleg Vedernikov
Абитуриент
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 15 ноя 2007, 09:44
Год поступления: 1981
Год окончания: 1986
Откуда: Самара, РФ
Контактная информация:

К новогоднему столу

Сообщение Oleg Vedernikov »

С наступающим Новым Годом, коллеги!

Внесите свою лепту в приготовление блюд к вашему праздничному столу! Предлагаю два простых (но оригинальных) рецепта салатов. Названия не знаю, авторов забыл, но вы обязательно попробуйте!

1. Салат с копченой курицей и грецкими орехами

Потребуется: копченые окорочка (2 шт), виноград КишМиш (250 гр), ядра грецк ореха (горсточка) и майонез.

Мясо кур отделить от кости и нарезать брусочками. Виноград ( без косточек) добавить к мясу, если ягоды крупные - резать пополам. Очищенный грецкий орех измельчить ножом и добавить в салат. Все аккуратно перемешать с майонезом.

2. Салат с ананасом и крабовыми палочками

Взять: Крабовые палочки (1 упак), консервир ананас (400гр), сыр твердый (200гр), майонез.

Крабовые палочки и ананас порезать кубиками (1/3 bite-size), сыр натереть на крупной терке. Все перемешать с майонезом.

P.S. Кроме майонеза Сдобри (самарского пр-ва) предпочитаю майонез Ряба Нижегодского жиркомбината. Его вкус напоминает мне горьковский майонез в пластм баночках, который во времена дефицита продавали с маргарином или макаронами "в нагрузку".

Еще раз с Новым Годом всех ( в том числе ягнят и негритят)!
Косарев Михаил
Молодой дипломированный специалист
Сообщения: 758
Зарегистрирован: 06 ноя 2007, 09:58
Год поступления: 1982
Год окончания: 1989
Откуда: Andaman and Nicobar Islands
Контактная информация:

Re: К новогоднему столу

Сообщение Косарев Михаил »

Попробуйте салат из авокадо и курицы...к Новогоднему столу :gathering: ! Приятный необычный вкус :up: ...легкий ;) ...нажористый...готовится очень быстро...оформить можно по своему усмотрению...

Что надо :read: ...
500 г отварного куриного филе;
2 авокадо;
2 мандарина;
150 - 200 г черного винограда;
листья зеленого салата, лимон, лесные орехи
майонез и густые сливки

Куриное филе нарежьте ломтиками.
Мандарины разделите на дольки, очистите от пленки.
Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки.
Авокадо разрежьте по кругу, разделите половинки, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Хорошенько сбрызните лимонным соком – иначе авокадо на воздухе быстро окислится и потемнеет.
На листья салата выложите мандарины, затем – смесь куриного филе, авокадо и винограда. Сверху полейте взбитыми с майонезом сливками...можно посыпать дробленым лесным орехом ;) .
Вложения
Салат.jpg
Салат.jpg (150.7 КБ) 8766 просмотров
Косарев Михаил
Молодой дипломированный специалист
Сообщения: 758
Зарегистрирован: 06 ноя 2007, 09:58
Год поступления: 1982
Год окончания: 1989
Откуда: Andaman and Nicobar Islands
Контактная информация:

Re: К новогоднему столу

Сообщение Косарев Михаил »

Ну дайте же, кто нибудь, пару проверенных рецептов :drunk: к году Тигра ! Что можно интересного "замутить" к праздничному столу :gathering: ? Мы хочем рецептов...и мы знаем...их есть у вас,ведь на форуме столько кулинаров :) ! А то укушу ;) //(( !
Аватара пользователя
Горин Сергей
Четверокурсник
Сообщения: 392
Зарегистрирован: 17 июл 2008, 09:31
Год поступления: 1985
Год окончания: 1991
Факультет: Переводческий
Откуда: Южный Урал

Re: К новогоднему столу

Сообщение Горин Сергей »

Присоединяюсь к просьбе Михаила ))

А тебе Миш, хочу посоветовать: делай гнездо глухаря - не пожалеешь! :up:
Люди без чести - это лишь тени людей
(А. В. Колчак, адмирал)
Ответить

Вернуться в «Кулинарный форум»